NOTRE TERRITOIRE

L’ORIGINE DE NOTRE SAVEURS

Vivre dans un bel endroit comme la Ligurie, pour nous, le respect de l’environnement et du territoire est une chose naturelle … comme la respiration.

Costa Ligure produit sa propre énergie avec son système photovoltaïque et limite les émissions de CO2 dans l’atmosphère grâce à la production de produits frais UHT non pasteurisés.

NOTRE TERRITOIRE

L’ORIGINE DE NOTRE SAVEURS

Vivre dans un bel endroit comme la Ligurie, pour nous, le respect de l’environnement et du territoire est une chose naturelle … comme la respiration.

Costa Ligure produit sa propre énergie avec son système photovoltaïque et limite les émissions de CO2 dans l’atmosphère grâce à la production de produits frais UHT non pasteurisés.

DOSETTE

Lorsque vous avez un produit parfait comme notre pesto génoise “Old Genoa” tout ce que vous avez encore besoin de faire est d’offrir à vos clients les plus diverses façons d’utiliser les. Voilà pourquoi sont nés Dosette et Topping de Pesto Genovese. Les Dosette soi de 15 g que de 25 g pour permettre l’assaisonnement dans diverses situations. Petit, sûr et facile à ouvrir, ils peuvent être insérés dans l’enveloppe ou de la pizza ou par exemple du saumon, ou utilisés dans les cantines d’entreprise ou où chaque jour vous consommez des centaines de repas. Fantastique pour optimiser les coûts et d’éviter le différences de poids typique de l’assaisonnement à la cuillère.

TOPPING

Pour le topping, nous avons commencé à partir de la prémisse que, à l’exception de l’Italie, dans tous les autres pays Pesto Genovese est utilisé pour accompagner tous les types de plats et sandwich avec le la confortable bouteille Up Side Down est écrasée et aller! Le sandwich est prêt ainsi que la salade caprese et bien sûr … les pâtes. Pas plus cuillères et des seaux ou des bocaux ouverts à encombrer les tables de cuisine. Une façon pratique et propre pour sauvegarder le choses la plus précieuse que vous avez: votre temps!

DOSETTE

Lorsque vous avez un produit parfait comme notre pesto génoise “Old Genoa” tout ce que vous avez encore besoin de faire est d’offrir à vos clients les plus diverses façons d’utiliser les. Voilà pourquoi sont nés Dosette et Topping de Pesto Genovese. Les Dosette soi de 15 g que de 25 g pour permettre l’assaisonnement dans diverses situations. Petit, sûr et facile à ouvrir, ils peuvent être insérés dans l’enveloppe ou de la pizza ou par exemple du saumon, ou utilisés dans les cantines d’entreprise ou où chaque jour vous consommez des centaines de repas. Fantastique pour optimiser les coûts et d’éviter le différences de poids typique de l’assaisonnement à la cuillère.

TOPPING

Pour le topping, nous avons commencé à partir de la prémisse que, à l’exception de l’Italie, dans tous les autres pays Pesto Genovese est utilisé pour accompagner tous les types de plats et sandwich avec le la confortable bouteille Up Side Down est écrasée et aller! Le sandwich est prêt ainsi que la salade caprese et bien sûr … les pâtes. Pas plus cuillères et des seaux ou des bocaux ouverts à encombrer les tables de cuisine. Une façon pratique et propre pour sauvegarder le choses la plus précieuse que vous avez: votre temps!

INNOVATION ET QUALITÉ

Même le meilleur produit préparé avec les meilleurs ingrédients est tué par la pasteurisation.

Il y a 25 ans, nous avons commencé avec ce concept, nous avons inventé et développé une technologie unique et avons d’abord BREVETÉ puis CERTIFIEE.
Quel est notre intuition que nous rend unique? Diminuer la quantité d’eau libre dans les feuilles des plantes, de manière à éliminer les nutriments aux formes bactériennes et de garantir le produit d’une longue durée de vie.
Nous pouvons garantir au fil du temps la fraîcheur, la couleur, l’arôme de nos produits depuis plus de deux ans dans le verre et plus d’un an dans le plastique.
Une usine dédiée, plus de 5000 tonnes de légumes frais transformés chaque année de mai à octobre, sélectionnés et analysés quotidiennement. Tout cela pour atteindre un seul résultat:

TOUJOURS PRODUITS FRAIS que maintenent au fil du temps leurs meilleurs éléments.

INNOVATION ET QUALITÉ

Même le meilleur produit préparé avec les meilleurs ingrédients est tué par la pasteurisation.

Il y a 25 ans, nous avons commencé avec ce concept, nous avons inventé et développé une technologie unique et avons d’abord BREVETÉ puis CERTIFIEE.

Quel est notre intuition que nous rend unique? Diminuer la quantité d’eau libre dans les feuilles des plantes, de manière à éliminer les nutriments aux formes bactériennes et de garantir le produit d’une longue durée de vie.

Nous pouvons garantir au fil du temps la fraîcheur, la couleur, l’arôme de nos produits depuis plus de deux ans dans le verre et plus d’un an dans le plastique.

Une usine dédiée, plus de 5000 tonnes de légumes frais transformés chaque année de mai à octobre, sélectionnés et analysés quotidiennement. Tout cela pour atteindre un seul résultat:

TOUJOURS PRODUITS FRAIS que maintenent au fil du temps leurs meilleurs éléments.

PROFESSIONNALISME / FLEXIBILITE

Chaque innovation pour être efficace besoin de Professionnalisme. Toujours Costa Ligure a investi non seulement dans la technologie, mais aussi dans les ressources humaines. Toujours qui a travaillé dans Costa Ligure a pleine autonomie au de la façon de réaliser le meilleur de leurs compétences et de la façon de gérer les relations avec nos clients.
Merci à cela, nous avons créé une équipe unie et extrêmement déterminée que dans quelques années, a fait GRANDE une petite entreprise.
Qu’est-ce qui nous rend si unis? Simple: nous sommes tous d’accord pour dire que tout d’abord est la qualité qui gagne.
Nous savons que notre marché est le monde, et que nos clients vivent et font des bénéfices dans plus de 25 pays étrangers.
Chacun d’eux a des besoins différents et différents clients, ils ont ont besoin de différentes recettes et conditionnements.
Pour chacun d’entre eux Costa Ligure a une solution.
Comment? Nous étudions ensemble, ensemble nous créons et l’expérience de nouveaux saveurs et de nouveaux emballages, ainsi inventer et modifier jusqu’à ce que vous atteigniez la bonne solution.
Chaque client Costa Ligure il sait dispose à tout moment d’un personnel à sa disposition.
Voilà pourquoi nous sommes toujours une longueur d’avance
Et vous avec nous

PROFESSIONNALISME / FLEXIBILITE

Chaque innovation pour être efficace besoin de Professionnalisme. Toujours Costa Ligure a investi non seulement dans la technologie, mais aussi dans les ressources humaines. Toujours qui a travaillé dans Costa Ligure a pleine autonomie au de la façon de réaliser le meilleur de leurs compétences et de la façon de gérer les relations avec nos clients.
Merci à cela, nous avons créé une équipe unie et extrêmement déterminée que dans quelques années, a fait GRANDE une petite entreprise.
Qu’est-ce qui nous rend si unis? Simple: nous sommes tous d’accord pour dire que tout d’abord est la qualité qui gagne.
Nous savons que notre marché est le monde, et que nos clients vivent et font des bénéfices dans plus de 25 pays étrangers.
Chacun d’eux a des besoins différents et différents clients, ils ont ont besoin de différentes recettes et conditionnements.
Pour chacun d’entre eux Costa Ligure a une solution.
Comment? Nous étudions ensemble, ensemble nous créons et l’expérience de nouveaux saveurs et de nouveaux emballages, ainsi inventer et modifier jusqu’à ce que vous atteigniez la bonne solution.
Chaque client Costa Ligure il sait dispose à tout moment d’un personnel à sa disposition.
Voilà pourquoi nous sommes toujours une longueur d’avance
Et vous avec nous

NOTRE ARTISANAT

Pour certains matériaux premières “précieux” nous préfèrent encore compter sur les mains expertes de notre personnel.
Nous sommes très fiers d’avoir dans une Entreprise moderne et technologique un coin de véritable artisanat où tout est sélectionné, préparé et emballé à la main.
La différence? Ils vont la dire vos clients une fois goûté nos tomates séchées et nos olives dénoyautées dans l’huile d’olive extra vierge.

NOTRE ARTISANAT
Pour certains matériaux premières “précieux” nous préfèrent encore compter sur les mains expertes de notre personnel.
Nous sommes très fiers d’avoir dans une Entreprise moderne et technologique un coin de véritable artisanat où tout est sélectionné, préparé et emballé à la main.
La différence? Ils vont la dire vos clients une fois goûté nos tomates séchées et nos olives dénoyautées dans l’huile d’olive extra vierge.

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PRODUITS BIOLOGIQUES

La recherche permanente de la qualité nous a conduit à ne pas négliger l’origine des matières premières. La production d’aliments biologiques et naturels est né de la simple nécessité de respecter nos origines. Pour nous, le bon et le sain ont une valeur unique.

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PRODOTTI BIOLOGICI

La continua ricerca della qualità ci ha portato a non trascurare la provenienza delle materie prime. La produzione di alimenti biologici e naturali nasce dalla semplice esigenza di rispettare le nostre origini. Per noi il buono e il sano sono un unico valore.

LIGNE COSTA LIGURE

a été le premiére à être né et elle a beaucoup d’admirateurs à travers le monde. D’abord tu tombe amoureux de son apparence classique et délicate, après toi tu te perdez dans son goût unique. Il est le produit que chaque magasin de qualité aimerait avoir sur les étagères. Qui achète ça, vraiment ramène à la maison un morceau d’’Italie. Produite dans l’huile d’olive.

LIGNE COSTA LIGURE

a été le premiére à être né et elle a beaucoup d’admirateurs à travers le monde. D’abord tu tombe amoureux de son apparence classique et délicate, après toi tu te perdez dans son goût unique. Il est le produit que chaque magasin de qualité aimerait avoir sur les étagères. Qui achète ça, vraiment ramène à la maison un morceau d’’Italie. Produite dans l’huile d’olive.

lineacostaligure

LIGNE TERRE DI LIGURIA

Née et élevée pour les grands détaillants, répéte les ingrédients pour que les saveurs de la ligne Classic.
La seule différence est que pour Colombo, nous avons décidé d’utiliser d’huile de graines de tournesol à la place de l’huile d’olive.
Il y a ceux qui sont «en amour» avec elle et lui a fait une première ligne en utilisant l’huile d’olive extra vierge.

LIGNE TERRE DI LIGURIA

Née et élevée pour les grands détaillants, répéte les ingrédients pour que les saveurs de la ligne Classic.
La seule différence est que pour Colombo, nous avons décidé d’utiliser d’huile de graines de tournesol à la place de l’huile d’olive.
Il y a ceux qui sont «en amour» avec elle et lui a fait une première ligne en utilisant l’huile d’olive extra vierge.
LIGNE TERRE DI LIGURIA

PRODUITS POUR “CATERING” ET RESTAURATION

Aussi dans ce domaine, une offre de des produits pour “catering” et restauration que peu d’autres sont capables de le répéter.
Dans nos emballages catering thermosoudées vide, nous pouvons offrir à nos Clients non seulement les mêmes produits de la ligne retail, mais aussi les bases diluées dans de l’huile. Pourquoi donner à un chef créatif un Pesto déjà fini? Mieux vaut donner une base de basilic en huile qui lui permet d’inventer sa recette finale. Voilà pourquoi ils sont nés notre crème de basilic, de roquette, d’ortie, de persil auquelles sont en outre ajouté la crème de romarin, de l’aneth et de coriandre.

PRODUITS POUR “CATERING” ET RESTAURATION

Aussi dans ce domaine, une offre de des produits pour “catering” et restauration que peu d’autres sont capables de le répéter.

Dans nos emballages catering thermosoudées vide, nous pouvons offrir à nos Clients non seulement les mêmes produits de la ligne retail, mais aussi les bases diluées dans de l’huile. Pourquoi donner à un chef créatif un Pesto déjà fini? Mieux vaut donner une base  de basilic  en huile qui lui permet d’inventer sa recette finale. Voilà pourquoi ils sont nés notre crème de basilic, de roquette, d’ortie, de persil auquelles sont en outre ajouté la crème de romarin, de l’aneth et de coriandre.

LIGNE ART IN FOOD

Art in Food ® est Pesto VIVO® à savoir le meilleur que nous ayons été en mesure de le faire à Costa Ligure: une sélection spéciale de basilic, Parmigiano Reggiano âgés de 18 mois, huile d’olive extra et pignons de pin entiéres
Pour l’habiller, nous avons été inspirés par le Pop Art des années 60, un véritable objet de désir …
Pour Art in Food ® nous avons voulu développer le concept de pesto infini, ce qui explique pourquoi la ligne comprend Pesto à la Paprika, Pesto all’Arrabbiata, Pesto au Citron, Pesto aux Truffes et Pesto à la Sauge. Tous les autres produits côte ligure peut être habillé en Art in Food ® et la ligne de guidage est toujours le même: la sélection des ingrédients et le plus grand soin dans la préparation.

LIGNE ART IN FOOD

Art in Food ® est Pesto VIVO® à savoir le meilleur que nous ayons été en mesure de le faire à Costa Ligure: une sélection spéciale de basilic, Parmigiano Reggiano âgés de 18 mois, huile d’olive extra et pignons de pin entiéres
Pour l’habiller, nous avons été inspirés par le Pop Art des années 60, un véritable objet de désir …
Pour Art in Food ® nous avons voulu développer le concept de pesto infini, ce qui explique pourquoi la ligne comprend Pesto à la Paprika, Pesto all’Arrabbiata, Pesto au Citron, Pesto aux Truffes et Pesto à la Sauge. Tous les autres produits côte ligure peut être habillé en Art in Food ® et la ligne de guidage est toujours le même: la sélection des ingrédients et le plus grand soin dans la préparation.
pesto de basilic art in food line

COSTA LIGURE ET L’AVENIR

Notre prochain objectif?
Produire en “Ligurian Style” en utilisant de nouvelles matières premières largement utilisées dans les différents coins du monde.
Voici les meilleurs excellents résultats déjà disponibles pour nos clients:
La crème à l’aneth et le Pesto à l’aneth pour les marchés d’Europe du Nord.
La crème de Coriandre et le Pesto de Coriandre pour les pays d’Amérique du Sud et en Asie.
La Crème de Shiso Vert et la crème de Shiso Rouge pour les pays asiatiques.

COSTA LIGURE ET L’AVENIR

Notre prochain objectif?
Produire en “Ligurian Style” en utilisant de nouvelles matières premières largement utilisées dans les différents coins du monde.
Voici les meilleurs excellents résultats déjà disponibles pour nos clients:
La crème à l’aneth et le Pesto à l’aneth pour les marchés d’Europe du Nord.
La crème de Coriandre et le Pesto de Coriandre pour les pays d’Amérique du Sud et en Asie.
La Crème de Shiso Vert et la crème de Shiso Rouge pour les pays asiatiques.

SEMI-FINI

Une autre offre unique que seule Costa Ligure peut faire ses clients. Le semi-finis qui, jusqu’à récemment, ont été exclusivement utilisé par Costa Ligure pour préparer des produits pour la vente retail et catering, aujourd’hui, grâce à une nouvelle usine dédiée, sont offerts directement à l’industrie. L’industrie du pain, des pâtes, de la viande et du poisson peut tirer d’énormes avantages de l’utilisation de produits semi-finis de Costa Ligure en termes de performance et des résultats.
Nos produits semi-finis sont très concentrés et une fois mélangés dans l’huile peut atteindre trois fois le poids initial. Le résultat final est exceptionnel et pas comparables avec ceux obtenus jusqu’à présent avec déshydratés ou lyophilisés. Les paquets dans les enveloppes thermosoudées vide variant de 1 kg à 12 kg de poids sont préparés sur les besoins du Client pour faciliter l’utilisation et le stockage.

SEMI-FINI

Une autre offre unique que seule Costa Ligure peut faire ses clients. Le  semi-finis qui, jusqu’à récemment, ont été exclusivement utilisé par Costa Ligure pour préparer des produits pour la vente retail et catering, aujourd’hui, grâce à une nouvelle usine dédiée, sont offerts directement à l’industrie. L’industrie du pain, des pâtes, de la viande et du poisson peut tirer d’énormes avantages de l’utilisation de produits semi-finis de Costa Ligure en termes de performance et des résultats.

Nos produits semi-finis sont très concentrés et une fois mélangés dans l’huile peut atteindre trois fois le poids initial. Le résultat final est exceptionnel et pas comparables avec ceux obtenus jusqu’à présent avec déshydratés ou lyophilisés. Les paquets dans les enveloppes thermosoudées vide variant de 1 kg à 12 kg de poids sont préparés sur les besoins du Client pour faciliter l’utilisation et le stockage.

Private Labels

Costa Ligure, fondée en 1988, est un important fabricant de pesto, sauces et conserves de légumes marinés. Nous sommes specialisés dans la production de Pesto Genovese (et produits similaires) fraiches et avec une longue durée (breveté et certifié). Il est une façon tout à fait naturel pour préserver au fil du temps le goût, la couleur et la saveur du produit. Nous produisons dans nos usines soi les matières premières végétales telles que le basilic, la roquette, la sauge, le romarin, l’aneth, le coriandre et le Shiso et des produits finis. Chaque étape est rigoureusement testée par notre laboratoire. Merci à tout cela, nous travaillons avec de grands groupes européens et extra que chaque année confirment leur confiance dans nos nouveaux projets et produits. Qualité, innovation, la variété et des prix compétitifs sont les ingrédients de notre succès qui nous a fait un important fabricant de produits de marque priv private label. Cette année, nous avons obtenu une nouvelle certification environnementale: notre pesto frais avec une durée de 24 mois et 12 mois en pots dans le panier, en excludant le processus de pasteurisation, évite les émissions de gaz à effet de serre dans l’atmosphère de 0,52 kg eq CO2 moyen pour chaque kg de produit.

Private Labels

Costa Ligure, fondée en 1988, est un important fabricant de pesto, sauces et conserves de légumes marinés. Nous sommes specialisés dans la production de Pesto Genovese (et produits similaires) fraiches et avec une longue durée (breveté et certifié). Il est une façon tout à fait naturel pour préserver au fil du temps le goût, la couleur et la saveur du produit. Nous produisons dans nos usines soi les matières premières végétales telles que le basilic, la roquette, la sauge, le romarin, l’aneth, le coriandre et le Shiso et des produits finis. Chaque étape est rigoureusement testée par notre laboratoire. Merci à tout cela, nous travaillons avec de grands groupes européens et extra que chaque année confirment leur confiance dans nos nouveaux projets et produits. Qualité, innovation, la variété et des prix compétitifs sont les ingrédients de notre succès qui nous a fait un important fabricant de produits de marque priv private label. Cette année, nous avons obtenu une nouvelle certification environnementale: notre pesto frais avec une durée de 24 mois et 12 mois en pots dans le panier, en excludant le processus de pasteurisation, évite les émissions de gaz à effet de serre dans l’atmosphère de 0,52 kg eq CO2 moyen pour chaque kg de produit.

Pesto Vivo est née de l’engagement de Costa Ligure, une entreprise qui se tient à l’organisation, la technologie, la capacité d’investissement, l’innovation, la flexibilité, la vitesse et dans le même temps à la sensibilité du sport. À cette fin, les études continues menées au sein de l’entreprise nous ont permis d’arriver à la production d’un pesto frais, qui ne suit pas la chaîne du froid et non pasteurisé, et en même temps peut se vanter d’une durée de conservation de 24 mois dans un vase. Pourquoi ce pesto a obtenu la certification SGS.

Pesto Vivo nasce dall’impegno di Costa Ligure, azienda che si distingue per organizzazione, tecnologia, capacità di investimento, innovazione, flessibilità, velocità e allo stesso tempo per sensibilità allo sport. A tal fine i continui studi svolti all’interno dell’azienda hanno consentito di arrivare alla produzione di un pesto fresco, che non segue la catena del freddo e non viene pastorizzato e al tempo stesso può vantare una conservabilità di 24 mesi in vaso. Motivo per cui questo pesto ha guadagnato la certificazione con SGS.

La passion avec laquelle nous travaillons est certainement le fruit de la passion que nous mettons dans le sport. Voilà pourquoi nous pratiquons et nous parrainons.

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