Pesto alla Genovese “Old Genoa”

Pesto alla genovese con l’aggiunta di anacardi che gli conferiscono un gusto leggermente più dolce. Variante adatta a chi predilige gusti delicati, rimanendo però fedele ai principali ingredienti di qualità che contraddistinguono la ricetta tradizionale. Realizzata con basilico, anacardi, pinoli, Parmigiano Reggiano, aglio e olio.

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