Salsa di Noci

La salsa di noci, dal sapore ricco ma delicato, è uno dei piatti forti della cucina tradizionale ligure. Denso e dal profumo caratteristico, è ottimo come condimento per tutti i primi piatti come lasagne, pasta fresca e ravioli. Delizioso come antipasto spalmato su crostini o su una fetta di pane fresco.